【南宁市房产监察支队】解密:白葡萄酒如何变桃红葡萄酒


发布时间:2020-10-28 22:11:34 阅读量:489 作者:昊辉

其实,这些谜团跟一种物质有很大的关系,那就是花青素南宁市房产监察支队。花青素是一种广泛存在于植物中的水溶性天然色素,可以随着细胞液的酸碱性而改变颜色。花青素主要存在于红葡萄的果皮中,与其他的化学物质发生反应后形成新的化合物,从而给红葡萄酒进行天然的“着色”。花青素遇酸变红,遇碱则变蓝。由于葡萄酒是酸性的,所以花青素就变成了红色,这是红葡萄酒之所以是红色的重要原因。

有些酿酒师发现自己酿造的白葡萄酒竟然变成了桃红葡萄酒,这到底是怎么回事?一杯冰镇过的灰皮诺或霞多丽白葡萄酒可能看上去和红葡萄酒没有太大的关系,但实际上,白葡萄酒和红葡萄酒的相似之处比我们想象中要多得多,这又是为什么呢?

最近,科学家在白葡萄中也发现了花青素南宁市房产监察支队。意大利权威机构埃德蒙•马赫基金会(Edmund Mach Foundation)的帕纳约蒂斯•阿拉皮察斯(Panagiotis Arapitsas)告诉《新科学家》的记者,现在大多数葡萄酒专家仍然认为白葡萄酒和红葡萄酒的颜色之所以不同,是因为白葡萄不含花青素,其实这是不对的。有些葡萄酒专家可能会问,既然白葡萄中也存在花青素,为什么不能酿造出红葡萄酒呢?

通过质谱分析法研究霞多丽、长相思和雷司令葡萄,阿拉皮察斯及其团队发现这些葡萄中均含有花青素,但是白葡萄中花青素的含量只有梅洛等红葡萄品种的几千分之一。因此,采用白葡萄酿造的葡萄酒,所呈现出来的“红”颜色肯定不如红葡萄酒那样深。阿拉皮察斯相信,这个发现可以解释一个由来已久的谜团——有些酿酒师发现自己酿造的白葡萄酒竟然变成了桃红葡萄酒。

葡萄酒发酵过程中,花青素分子发生化学反应,形成复合物,从而给红葡萄酒进行着色南宁市房产监察支队。更神奇的是,尽管花青素的浓度会不断下降,但葡萄酒不会因此而褪色。(编译/Shana)

2008年底,海口市民周先生拿到了之前已经购买的现代花园2期一套房子。按照合同规定,开发商向户主交房两年内必须把房产证办下来。可是现在已经过了两年半了,房产证却迟迟不见踪影,这让周先生等现代花园二期的业主们十分揪心。周先生告诉记者,2007年,他购买了现代花园二期的一套房子。2008年12月31日,他从开发商手里拿到了新房。在交接房的合同上,有一款明确规定:在交房两年内,开发商必须给户主办理好房产证,逾期将按总额的千分之零点五赔偿违约金。“按照规定,开发商最迟就应该在2010年年底给我房产证,可是现在已经过了半年多了,房产证却迟迟没有给我们。我们也多次找开发商问过,对方一直都没有给予我们明确的答复。”“现在房价这么高,我们老百姓买套房不容易啊。说好两年之内就能办下来的房产证为何到现在还不见踪影呢?这实在是让我们不能接受。”周先生着急地说。

“今年北京万科成立已经30周年,在前29年里,万科都不认为自己是传统行业,已经落后于潮流。但在最近一年来,万科发现房地产人很‘土’。”北京万科副总经理肖劲说。

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网友评论:

来自涟源的网友说:评论时间:2020-10-28

爱情从来没有两全其美,只有两败俱伤。回复


来自沙河的网友说:评论时间:2020-10-28

可是爱情,就只能是爱情。它是那么绝对,那么独佔,那么无可替代。我已经决定我的人生要服从我的爱情,我别无选择。回复


来自舒兰的网友说:评论时间:2020-10-28

我抬头望,蓝天里有你, 我开口唱,悠扬里有你, 我要遗忘,我向远处跑, 另走一道,又碰到了你回复


来自福安的网友说:评论时间:2020-10-28

我们的成熟是由两组成,一半是对美好的追求,一半是对残缺的接纳。回复


来自十堰的网友说:评论时间:2020-10-28

与其在风雨中逃避,不如在雷电中舞蹈,即便淋得透湿,也是领略生命的快意。回复


来自漳州的网友说:评论时间:2020-10-27

大多数人的努力程度之低,根本轮不到去拼天赋。说是有一个调查实验,问:如果数学不好,能不能学好计算机程序处理等东西。结果百分之七十多的人选了不能。然后一个教授就总结了这一句话。回复


来自登封的网友说:评论时间:2020-10-27

无须刻意铭记无法实现的爱情。无论有什么样的回忆,我们再长大一些的时候,时间就会把回忆里的泪水风干。那时候,回忆里,就只剩下温暖的片段了。回复


来自灵宝的网友说:评论时间:2020-10-27

幸福,就是找一个温暖的人过一辈子。回复


来自沁阳的网友说:评论时间:2020-10-26

如果生活是一杯水,那么痛苦就是掉落杯中的灰尘。没有谁的生活始终充满幸福快乐,总有一些痛苦会折磨我们的心灵。我们可以选择让心静下来,慢慢沉淀那些痛苦。如果总是不断地去搅和,痛苦就会充满我们的生活。所以,即使生活的水杯中落入了灰尘,我们也要努力让每一天都过得清澈。回复


来自集安的网友说:评论时间:2020-10-26

在爱河里沉醉,愿意在这条情路上慢慢相守,动情的女人最美。回复


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